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2006年上半年我国禽蛋市场形势分析

浏览次数: 日期:2010-11-11

内容摘要:2006年上半年,我国禽蛋增产幅度明显下降,部分养殖企业出现亏损。鸡蛋、商品代蛋雏鸡和蛋鸡配合饲料价格同比都下降,后期价格出现反弹迹象。蛋产品进出口大幅度增加,继续保持较大的贸易顺差。
   一、我国禽蛋生产分析
   2006年上半年,我国禽蛋产量为1317万吨,同比增长1%,增长幅度与去年相比下降7.5个百分点。禽蛋生产集中程度提高,优势生产区域已经形成。产量超过70万吨以上的省(市、区)有6个,分别为河北、河南、山东、辽宁、江苏和四川,禽蛋产量合计占全国总量的64.9%。
   受多种因素的影响,我国禽蛋养殖效益下降,部分地区饲养一只蛋鸡大约亏损1元钱。
   二、我国蛋产品进出口形势分析
   2006年上半年,我国蛋产品出口量为6.04亿枚,同比增加2.71%;出口额为3853.64万美元,同比增加了11.71%。蛋产品进口量为19.48万枚,同比增加了46.97倍;进口额为110.11万美元,同比增加52.70倍。保持较大的贸易逆差,为3753.53万美元。
  
   (一)鲜蛋出口增加
   上半年,我国鲜蛋出口量为4.76亿枚,同比增加了7.21%,占蛋产品出口总量的78.87%;出口额为2134.72万美元,同比增加了6.46%,占蛋产品出口总额的55.40%。鲜蛋主要出口到我国香港和澳门地区,出口额占鲜蛋出口总额的92.14%。
   (二)加工蛋出口额、进口额都增加
   我国加工蛋(包括皮蛋、咸蛋等)出口量为1.27亿枚,同比减少了11.21%,占蛋产品出口总量的21.10%;出口额为1705.12万美元,同比增加了19.03%,占蛋产品出口总额的44.25%。加工蛋主要出口国家和地区包括:日本、我国香港地区和新加坡,出口额占加工蛋出口总额的69.23%。
   加工蛋进口很少,进口额只有2.45万美元,同比增加91.09%。
   三、国内蛋类消费状况分析
   根据国家统计局资料,2006年1~5月份我国城镇居民蛋类每月人均购买量为0.95千克,同比增加了4.84%,购买额为5.43元,同比减少了6.86%;购买量增加而支出下降,说明我国鸡蛋价格同比下降。其中,鲜蛋每月人均购买量为0.90千克,购买额为4.87元;蛋制品每月人均购买量为0.06千克,购买额为0.56元。
   我国北方地区蛋类购买量较大。辽宁人均月购买蛋类数量为1.53千克,居全国之首。天津、安徽、山东、河北、山西等12个省市蛋类购买量均超过全国平均水平。
   海南蛋类购买量最低,仅为0.33千克。蛋类购买量低于0.5千克的省份还有贵州(0.44千克)和广西(0.49千克)。
   四、我国禽蛋市场价格分析
   (一)上半年鸡蛋价格同比下降,后期价格小幅反弹
   2006年上半年,我国鸡蛋平均零售价格为每千克5.75元,同比下降了14.55%。第二季度,我国鸡蛋平均零售价格为每千克5.58元,同比下降了14.68%;与第一季度相比下降了5.85%。
   从去年10月份开始,我国鸡蛋价格持续下降,到今年4月份,鸡蛋价格降到5.54元/千克,为2004年以来的最低水平;进入5月份,鸡蛋价格开始缓慢回升。
   导致今年前4个月鸡蛋价格一路下跌的原因主要有以下两方面:1.需求不旺。受禽流感影响,人们对禽类产品需求减少;3月份销售情况虽然有了一定好转,但消费者对家禽产品的消费信心仍未完全恢复,鸡蛋市场需求不旺,致使鸡蛋价格持续下降。2.产蛋量增加。自2004年以来,国内蛋价走势不断走高,高利润引来了大量新增的养鸡户和鸡蛋生产企业,鸡蛋供应量增加,再加上春季是产蛋高峰期,造成鸡蛋市场出现供大于求的局面。进入5月份,鸡蛋价格开始回升,主要是因为端午节期间,鸡蛋需求旺盛,消费增加;同时,随着天气越来越热,母鸡产蛋量减少,供给下降。
   资料来源:农业部畜牧业司。
   从主产区来看,2006年上半年,我国鸡蛋主产省(包括山东、河北、河南、江苏、辽宁、安徽、四川和湖北)鸡蛋平均价格为5.25元/千克,同比下降了16.37%;各省份价格均下降,其中安徽下降幅度最大,为24.23%。第二季度,主产区鸡蛋平均价格为5.09元/千克,同比下降了16.73%;与第一季度相比,鸡蛋平均价格下降了5.71%。
   从主销区来看,北京、天津、上海、福建和广东鸡蛋平均价格为每千克5.40元,同比下降了14.09%;各省市价格均下降,其中天津下降幅度最大,为20.39%。第二季度,主销区鸡蛋平均价格为5.30元/千克,同比下降了14.56%;与第一季度相比,鸡蛋平均价格下降了3.79%。
   资料来源:农业部畜牧业司。
   (二)商品代蛋雏鸡价格大幅度下降
   2006年上半年,全国商品代蛋雏鸡平均价格为1.92元/只,同比下降了15.58%。第二季度,全国商品代蛋雏鸡平均价格为1.86元/只,同比下降了21.10%;与第一季度相比,价格下降了5.91%。
   2006年上半年,山东、河北、河南、江苏、辽宁、安徽、四川和湖北等蛋鸡主产区商品代蛋雏鸡平均价格为1.84元/只,同比下降了10.07%。第二季度,全国商品代蛋雏鸡平均价格为1.74元/只,同比下降了19.84%;与第一季度相比,价格下降了10.14%。
  
资料来源:农业部畜牧业司。
   (三)蛋鸡配合饲料价格小幅下降,后期略有上升
   上半年全国蛋鸡配合饲料平均价格为1.88元/千克,同比下降了4.01%。第二季度,全国蛋鸡配合饲料平均价格为1.87元/千克,同比下降了3.77%;与第一季度相比下降了0.53%。
   从主产区来看,上半年,蛋鸡配合饲料平均价格为1.73元/千克,同比下降了2.99%;除了山东和辽宁蛋鸡配合饲料价格同比略有提高,其余省份蛋鸡配合饲料价格均有不同程度的下降。第二季度,蛋鸡配合饲料平均价格为1.73元/千克,同比、环比均下降。
  
资料来源:农业部畜牧业司。
   五、国际市场鸡蛋形势
   (一)生产与贸易
   2006年1~5月份,美国鸡蛋产量合计为376.98亿枚,同比增加了1.15%。产蛋鸡数量合计为17.42亿只,同比略有增加。5月份鸡蛋产量为76.28亿枚,同比增加了0.74%。产蛋鸡数量为3.45亿只,同比增加了0.85%。
表1 2004年1月-2006年5月美国鸡蛋产量单位:亿打
鸡蛋 食用蛋 孵化蛋
2004-01 73.86 63.23 10.63
2004-02 69.01 58.95 10.07
2004-03 75.47 64.53 10.95
2004-04 73.58 62.84 10.74
2004-05 75.13 63.93 11.20
2004-06 72.89 62.09 10.80
2004-07 75.57 64.55 11.02
2004-08 75.38 64.43 10.95
2004-09 73.44 62.82 10.63
2004-10 76.59 65.69 10.90
2004-11 74.82 64.35 10.47
2004-12 77.21 66.36 10.86
2005-01 76.26 65.26 11.01
2005-02 69.28 59.15 10.14
2005-03 77.38 66.10 11.29
2005-04 74.07 63.11 10.97
2005-05 75.72 64.39 11.33
2005-06 73.46 62.50 10.96
2005-07 75.63 64.44 11.20
2005-08 75.28 64.25 11.04
2005-09 73.48 62.79 10.70
2005-10 76.65 65.61 11.04
2005-11 75.14 64.59 10.55
2005-12 77.91 67.03 10.88
2006-01 77.21 66.24 10.97
2006-02 69.77 59.88 9.89
2006-03 78.37 67.35 11.03
2006-04 75.35 64.69 10.66
2006-05 76.28 65.21 11.07

  资料来源:美国农业部(USDA)国家农业统计服务局(NASS)。
   2006年1~4月份,美国带壳蛋出口2744.4万打,同比下降了27.42%。主要是出口到加拿大和我国香港地区,出口量分别占美国带壳蛋出口总量的25.87%和24.85%;同比,出口到加拿大减少了47.88%,出口到香港地区减少了5.44%。
   (二)价格走势
   1.美国鸡蛋价格同比提高
   从美国情况来看,2006年上半年,12个大中城市鸡蛋平均价格为60.78美分/磅,同比提高了21.34%。纽约鸡蛋平均价格为67.26美分/磅,同比提高了12.26%。第二季度,12个大中城市鸡蛋平均价格为57.60美分/磅,同比提高了26.69%;与第一季度相比下降了9.96%。第二季度,纽约鸡蛋平均价格为63.12美分/磅,同比提高了13.00%;与第一季度相比下降了11.60%。
  
资料来源:美国农业部(USDA)经济研究局(ERS)。
   2.加拿大鸡蛋价格同比提高
   2006年上半年,加拿大各级鸡蛋价格同比均提高,其中A级特大鸡蛋涨幅最大,为2.27%。
表22004年1月-2006年6月加拿大鸡蛋批发价格单位:美元/打
A级,特大 A级,大 A级,中 A级,小
2004-01 1.941 1.908 1.801 1.405
2004-02 1.933 1.905 1.798 1.386
2004-03 1.938 1.910 1.803 1.390
2004-04 1.961 1.933 1.826 1.409
2004-05 1.992 1.964 1.857 1.428
2004-06 2.024 1.995 1.888 1.444
2004-07 2.029 1.999 1.892 1.446
2004-08 2.036 2.004 1.896 1.448
2004-09 2.021 1.988 1.881 1.435
2004-10 1.999 1.969 1.861 1.422
2004-11 1.998 1.967 1.856 1.420
2004-12 1.970 1.940 1.830 1.400
2005-01 1.939 1.908 1.800 1.380
2005-02 1.931 1.900 1.792 1.380
2005-03 1.926 1.899 1.791 1.380
2005-04 1.920 1.899 1.791 1.380
2005-05 1.928 1.899 1.791 1.380
2005-06 1.932 1.900 1.792 1.381
2005-07 1.932 1.900 1.792 1.381
2005-08 1.932 1.900 1.792 1.382
2005-09 1.935 1.903 1.794 1.384
2005-10 1.948 1.908 1.799 1.388
2005-11 1.961 1.913 1.804 1.391
2006-01 1.963 1.913 1.804 1.391
2006-02 1.972 1.922 1.814 1.398
2006-03 1.976 1.926 1.819 1.400
2006-04 1.974 1.924 1.817 1.398
2006-05 1.975 1.926 1.818 1.399
2006-06 1.979 1.929 1.821 1.402

  资料来源:加拿大农业部。
   说明:特大(重量不小于64克);大(重量不小于56克);中(重量不小于49克);小(重量不小于42克)。
   六、2006年下半年禽蛋展望
   由于禽蛋养殖业效益下降,养殖户前期补栏积极性不高,加上天气炎热,鸡蛋供给增长速度有所下降。需求方面,国庆、中秋等节日期间人们对鸡蛋的消费会增加,对蛋价有所拉动。因此,预计下半年鲜蛋价格稳中略有回升。

 

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